虾仁香菇怎么蒸好吃又简单

功效：虾仁香菇是一道美味又营养丰富的菜品。虾肉富含高质量的蛋白质和矿物质，香菇则富含多种维生素和膳食纤维。蒸制虾仁香菇可以保持食材的原汁原味，同时保留营养成分，是一道健康低脂的美食选择。

材料：

1、虾仁：200克

2、香菇：200克

3、葱姜蒜：适量

4、盐：适量

5、料酒：适量

6、生抽：适量

7、白胡椒粉：适量

8、香油：适量

做法步骤：

1、将虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。

2、香菇切薄片，将葱姜蒜切末备用。

3、将蒸锅烧热，先在蒸锅上放一层蒸锅纸或者铺上嫩绿蔬菜叶，再将香菇铺在锅底，然后将虾仁均匀地放在香菇上。

4、撒上葱姜蒜末，再淋上适量的生抽和料酒。

5、撒上盐和白胡椒粉，最后滴上几滴香油。

6、盖上锅盖，将蒸锅放在大火上蒸10分钟左右，至虾仁变红熟透即可。

注意事项：

1、蒸制时间不宜过长，以免虾仁过熟变硬。

2、调味料的使用要适量，以保持食材的原味。

3、蒸锅的火候要适当，以免煮熟或者过火。