白毛尖属于什么茶

白毛尖属于绿茶。

白毛尖又称都匀毛尖，是中国十大名茶之一，白毛尖属于绿茶，为不发酵茶，白毛尖产于贵州都匀，茶区降雨量丰富，土壤肥沃，茶树生长茂盛，茶叶鲜嫩肥硕，营养物质丰富，制成的茶叶品质优良。

白毛尖采摘时节在清明前后，选取一芽一叶初展，茸毛多，叶芽肥嫩的鲜叶作为制作原料，制成的茶叶颜色翠绿，白毫显露，冲泡后香气清新，口感鲜浓，入口回甘，茶汤清澈透亮。