糖醋白菜怎么做

```markdown

### 糖醋白菜食谱

#### 食材：

- 白菜：500克

- 胡萝卜：1根

- 大葱：1根

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 醋：50毫升

- 糖：50克

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 淀粉：适量

- 油：适量

#### 步骤：

1. 白菜洗净，切成块状；胡萝卜切丝，大葱切段，姜和大蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入姜末和大蒜末爆香。

3. 加入胡萝卜丝和大葱段翻炒片刻。

4. 加入白菜块翻炒至变软。

5. 加入适量盐、生抽、糖和醋，翻炒均匀。

6. 加入少许水，焖煮片刻，直至白菜熟透。

7. 用淀粉勾芡，收汁即可。

#### 温馨提示：

- 可根据个人口味调整糖醋比例。

- 糖醋白菜烹饪时间不宜过长，以保持白菜的脆嫩口感。

```