木薯粉和地瓜粉一样吗

木薯粉和地瓜粉不同：加工过程不一样。木薯的肉质部分需要经水泡、干燥等处理后才可食用。而红薯粉可以随时加工食用。

原料不一样。地瓜粉是由红薯加工制成，而木薯粉是用树薯粉加工制成，树薯粉是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。

形状不一样。红薯粉外表呈灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝非常相似。木薯粉为白色粉末状，在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。