石锅拌饭怎么做

石锅拌饭是一道韩国传统菜品，下面是一种简单的制作方法：

所需材料：

- 2 杯米饭

- 2 杯水

- 200 克牛肉（或鸡肉、猪肉等）

- 1/2 个胡萝卜，切丝

- 1/2 个黄瓜，切丝

- 2 片海苔，切丝

- 适量的酱油

- 适量的盐

- 适量的芝麻油

- 适量的烧石锅

步骤：

1. 把米洗净后浸泡30分钟，然后沥干。

2. 锅中倒入水和米，大火煮沸，然后转小火煮20分钟或直到米饭煮熟。待米饭煮熟后盖上盖子焖5分钟。

3. 将烧石锅放到火上加热，加入少量的芝麻油，然后倒入米饭，用铲子将米饭稍微拌匀。

4. 在另一个平底锅中，用少量的芝麻油炒熟切丝的胡萝卜和黄瓜，然后放入切块的牛肉炒熟。加入适量的酱油，炒匀。

5. 将炒好的胡萝卜、黄瓜和牛肉倒入烧石锅中的米饭上，撒上切碎的海苔丝。

6. 加入适量的盐和芝麻油，然后用铲子将所有食材彻底拌匀。

7. 把烧石锅上桌，搭配韩国泡菜或其他小菜一起享用。

温馨提示：制作石锅拌饭时，可以根据个人口味加入其他蔬菜、豆腐、蛋等食材。